食品安全檢測儀為什么那么貴?
目前市面上的食品安全快檢儀,主要類型有3種,最常見的采用分光光度法,就是將實驗室分光光度法進行了改進,配備好各種提取試劑和顯色試劑,加上一臺96空板的分光光度計就可以,在儀器中設(shè)置好各種項目的標(biāo)準(zhǔn)曲線。可檢測項目比較多,但靈敏度一般不高,對試劑的一致性、操作人員的熟練度還是有一定要求的。而且食品種類比較多,不同樣品基質(zhì)差異大,儀器中預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)曲線往往不適合不同基質(zhì)樣品。
第二種就是云唐科技,實際上這種讀卡儀是多余的,真正用來檢測的是那張卡片,這些卡片一般是采用膠體金免疫法進行檢測,原理是抗原抗體的特異性結(jié)合,可以用來檢測獸藥殘留、霉菌毒素、非法添加物。卡片的檢測結(jié)果判定,和妹子們判讀早孕試紙條的方法是一樣的,眼觀即可,加上一個讀卡儀,也只是個虛頭。
第三種叫拉曼光譜儀,也是一種光譜測定法,這一方法目前在藥物制劑分析上用的較多,地溝油檢測方法開發(fā)中有學(xué)者采用這一方法進行了研究,但這一方法在食品檢測上作用不大,準(zhǔn)確性太差。
其它像近紅外光譜儀、手持式X熒光儀目前也有人在弄。
但不管是什么儀器,都不可能做到對檢測市面上大部分食品。
各種食品安全檢測儀的價格,這里面學(xué)問就大了,幾千、幾萬、幾十萬都有可能
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