食品實驗室涉及項目多,需要的儀器設備也多,需要的標準更是紛繁復雜。
食品檢測技術常用的檢測儀器---實驗室常用食品檢測儀器設備
1、可見分光光度計:定量分析
2、紫外可見分光光度計:測量物質對不同波長dan色輻射的吸收程度,定量分析
3、原子吸收分光光度計:根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析
4、氣相色譜儀:定性定量分析
5、液相色譜儀:定性、定量分析
6、溶解氧測定儀:測溶解氧
7、顯微鏡:觀察微小物質
8、萬分之一天平:樣品稱量
9、電導率儀:測電解質溶液電導率值
10、酸度計:測pH值
11、恒溫水浴鍋:用于樣品試劑加熱
12、超聲波清洗器:清洗配件工具
以上儀器以及食品檢測儀器設備適用于食品廠、第三方檢測、農副產品批發市場等。
食品檢驗實驗室的建設要保證實驗室功能設計的質量,要有特殊性,要有先進性和先進性,使食品檢驗實驗室能長期使用,滿足目前及未來的發展需要,特別要注意水、電、通風等負荷的建設。
與此同時,設計施工人員與實驗人員之間要有良好的溝通,確保實驗室設計科學合理。利用食品檢驗機構,應按功能的不同進行分類,以提高檢驗效率,提高檢驗報告質量,減少誤檢率。