食品安全問題不容忽視，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，加大源頭的食品安全檢測工作，不讓病害肉，過期食物等出現(xiàn)在市場上，云唐研發(fā)的食品檢測設(shè)備專用于病害肉，水產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)的檢測，愿助您一臂之力。

食品檢測設(shè)備操作詳情：

1. 選取有代表性的蔬菜樣品，去掉不可食部分后稱取蔬菜試樣，沖洗掉表面泥土，剪成1 cm左右碎片。取樣品1 g，放入燒杯或提取瓶中，加入5 mL緩沖液，振蕩1~2 min，倒出提取液，靜置3~5 min，待用。

2. 先于試管中加入2.5 mL緩沖液，再加入0.1 mL酶液、0.1 mL顯色劑。搖勻后于37 ℃放置15 min以上(每批樣品的控制時(shí)間應(yīng)一致)。加入0.1 mL低物搖勻，此時(shí)檢液開始顯色反應(yīng)，應(yīng)立即放入比色皿中，記錄反應(yīng)3 min的吸光度的變化值ΔA0。

3. 再于試管中加入2.5 mL樣品提取液，其他操作與對(duì)照測定相同，記錄反應(yīng)3 min的吸光度的變化值ΔAt。

4. 當(dāng)蔬菜樣品提取液對(duì)酶的抑制率大于50% 時(shí)，表示樣品中有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，可判定樣品為陽性結(jié)果，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果陽性的樣品需重復(fù)檢驗(yàn)兩次以上。

食品檢測設(shè)備可以檢測200多種食物，便攜式的設(shè)計(jì)，能夠同時(shí)分光比色檢測，可以檢測瓜果，蔬菜，水產(chǎn)品，中藥材等一系列樣品，廣泛地應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)市場，商超等場所。

食品檢測設(shè)備可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。