食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法,這些方法必須在實驗室內由專業(yè)人員操作,費時費力,化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,且化學廢劑污染了環(huán)境。LH-SYP是一種快速,安全,高效食用油品質檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分(TPM)含量。本產品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。
LH-SYP工業(yè)版特別適合食藥局、質檢部門、學校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用,也可以用于實驗室對食用油品質的初步篩選,對劣質油、地溝油的鑒別等。能為您達到檢驗油品品質、節(jié)省食用油、保證產品的質量、保證食品安全的目的。
在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。
主要特點與優(yōu)點:
■操作便捷,現(xiàn)場檢驗,可在各種使用環(huán)境下測量。
■快速測量 3秒鐘能得到測量結果,并有不同區(qū)間品質的閃爍提示。
■沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環(huán)保材質,不會產生二次污染。
■防水設計 儀器設計采用IP67防護等級。
■便攜性采用900mAh鋰離子充電電池,經(jīng)濟環(huán)保耐用,TYPE-C充電口快速便捷。
■外形采用流線型設計,符合人體工程學,方便手握。
■探頭外形采用梭形流線型設計,減少測試完成后存液掛液,同時利于擦拭清洗。
■可調整TPM報警上下限值。
■具備校正儀器TPM參數(shù)功能。
■儀器可連接wifi無線上傳數(shù)據(jù),也可以上位機上傳本地。
■標配云端管理平臺,可對數(shù)據(jù)進行歷史管理分析評價,也可上傳第三方平臺。
■可恢復出廠設置。
■具備保持測試數(shù)據(jù)功能。
技術參數(shù):
測量溫度:0℃~200 ℃
溫度分辨率:± 0.1℃
溫度測量精度:± 1℃
TPM(極性化合物組分含量):0~50%
TPM測量精度:± 1.5%
TPM分辨率:0.1%
溫度傳感器:PTC傳感器
TPM傳感器:電容傳感器
TPM響應時間:<3S
油品質提示:高低頻率閃爍提示
操作溫度:0 ~+50 ℃
存儲溫度:-40 ~+70 ℃
顯示方式:OLED高亮液晶屏,5級亮度可調。
機殼材質:高質量PC工程塑料
探頭材質:316食品級不銹鋼
防護等級:IP 67
續(xù)航時間:連續(xù)使用時間不低于30小時
檢測數(shù)據(jù):可有效存儲10000條
重量:275g
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